Con Thermochef: croquetas de bacalao

Las croquetas son un aperitivo que siempre triunfa en cualquier mesa. Las encontramos en prácticamente todos los bares, mesones, restaurantes y tabernas que sean de cocina española y nos las sirven como tapa o aperitivo.

Si queréis seguir amándolas os doy un consejo: prepararlas en un robot de cocina, es la forma más sencilla de hacerlas.

Yo en concreto tengo el robot de cocina Thermochef de Lacor que encontré a buen precio y estoy contentísima con el. Solamente tenéis que seguir paso a paso la receta y os aseguro que la bechamel os quedará estupenda. Como dice el chef Chicote (experto en croquetas): una croqueta tiene que tener una masa sedosa y cremosa, y así mismito queda.

No solamente os servirá para hacer croquetas, tenéis una infinidad de recetas para elaborar, y todas salen riquísimas oye.

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Arroz caldoso

La receta de hoy también es muy típica de Valencia. Además con estos días de frío viene muy bien un plato de cuchara y calentito.

Es una receta muy completa, pues lleva verdura, mucha verdura y carne, o sea que como plato único es ideal.

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Ensalada de pasta y torrijas

En estos días de tanta fiesta y cuando no te "escapas" a ningún sitio siempre te queda la opción de ir al campo o a la playa, para salir y despejarte. Y una de las comidas más socorridas, por lo menos para mi, es la clásica ensalada de pasta, porque la puedes preparar tranquilamente incluso el día anterior.

Esta ensalada admite los ingredientes que uno quiera ponerle, porque otra cosa no, pero se puede hacer de muchas formas diferentes, a gusto del cocinero o de los ingredientes que en ese momento tengas por la cocina...En mi caso esta vez fue lo 2º.

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Salmón con salsa de nata

Aquí se habla de cocina y repostería

¡¡Hola!! Después de muuuuchos días sin publicar aquí estoy, no es que haya pasado nada, sólo que el niño ya no tiene cole y la verdad, no paro, que si playa, que si piscina, que si parque, que si lo que sea...porque tenerlo en casa todo el día puede ser una locura y claro, pasa lo que pasa, que el al final del día él está tan normal, como si no hubiera hecho nada de nada y yo estoy muertecita, de verdad, llegan las 10 de la noche y ya no soy persona, por lo que no me quedan ni fuerzas para publicar.

En estos momentos estoy que me caigo de sueño, pero ya echo de menos mi momento bloguero, así que aquí estoy para publicar una receta que no es la tarta de cumpleaños de Toni, porque no salió como yo quería (ni mucho menos, jejeje), la tengo que mejorar, así que volveré a hacerla un poco más adelante y ya la publicaré, a ver si me sale....

La receta de hoy es de pescado, con una salsa que hacía siglos que no hacía, de hecho ni me acordaba de ella, pero hace unos días fuimos a cenar a casa de mi madre y la hizo, así que la he repetido en casa para publicarla, teniendo que oir a mi hijo renegar porque a él no le hizo mucha gracia (vamos ninguna).

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Gratinado de espinacas con queso de cabra

Mi receta de hoy no es mía, pero cuando la vi me dije que tenía que hacerla.

Las espinacas o acelgas no son verduras que me gusten mucho, pero las como porque son buenas y hay que comerlas, por eso intento hacerlas de forma que se enmascare lo más posilble su sabor.

Por eso cuando vi esta receta se me pusieron los ojos como platos, el queso de cabra me encanta.

La receta la cogí del blog Como Agua para Chocolate de Su, aunque creo que ella la receta la sacó de un libro. Os dejo el enlace para que la veais.

De todas formas voy a poner la receta de como la hice yo, porque hay pequeñas diferencias.

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